Japankristalle – selbstgemachter Softdrink mit Heilwirkung
 

Ein herzliches grünes Hallo und Willkommen hier bei mir, Kräuterelfe Sabrina. 

Du merkst, in letzter Zeit habe ich nicht soviel über Grünes zu schreiben. Was ich dir allerdings zu erzählen habe, ist nicht weniger interessant für dein Wohlbefinden.

Heute spreche ich von den kleinen Geleekügelchen, die aus Hefepilzen und Milchsäurebakterien bestehen. Diese japanischen Kristalle nennt man auch Wasserkefir und du kannst dir ein schmackhaftes Getränk damit zubereiten. Ich gebe zu, es ist – genau wie beim Kombucha – etwas aufwendiger als in den Supermarkt zu gehen und sich eine Flasche Limo zu kaufen. Es ist die Mühe aber wert, denn es entsteht ein probiotisches Getränk, was gut schmeckt und deinem Körper auch noch gut tut.

Der Begriff Wasserkefir soll vom türkischen Wort "Keif" stammen, das so viel bedeutet wie Wohlbefinden, was schon auf den Nutzen dieses Getränks hinweist. 

Der Wasserkefir erhält durch die Bildung der Milchsäure einen sauren pH-Wert. Diese Säure sorgt dafür, dass sich weder Fäulnisbakterien noch Krankheitserreger ausbreiten können und der Kefir somit ein rein nützliches Mikroorganismenspektrum enthält.

Natürlich gibt es keinerlei Studien zu diesem Wohlfühlgetränk, aber laut Erfahrungsberichten, die im Netz einzusehen sind hilft Wasserkefir beispielsweise dem Darm, reguliert Verdauung und fördert die Nährstoffverwertung. Zusätzlich sollen sich bei regelmäßigem Genuss auch Allergien verbessern. Nutzt man den Wasserkefir äußerlich als Gesichtswasser, soll sich die Hautstruktur verbessern. Positive Berichterstattung soll es auch bei einer Erkrankung wg Candidabelastung geben. Das Getränk aus den Kristallen soll bei Migräne, Depressionen, ADHS und Akne helfen. Das Wasserkefirgetränk ist schneller genußfertig als der Kombucha, erhält dafür aber mehr Zucker. Allerdings enthält er gar kein Koffein, wie der Kombucha. Nachteilig ist wieder, dass der Wasserkefir eine kleine Menge Alkohol enthält aufgrund der Fermentation.

Das Für und Wieder ist, wie so häufig im Leben, von dir persönlich abzuwägen. Ich nutze mittlerweile beides sehr gerne Kombucha und Wasserkefir. Gerne können wir uns mal persönlich austauschen und vielleicht mal einen Kefir ansetzen?

Wenn auch du jemanden kennst, dem du gerne meine Informationen weiterleiten möchtest, geht das mittlerweile über Telegramm, Whatsapp, Instagram  oder meine HP. Ich freue mich sehr, wenn du mich auf einem dieser Wege weiterempfiehlst und somit unterstützt.

Und natürlich freue ich mich, über ein Kommentar oder eine persönliche Nachricht, wie du die erwähnten Tipps nutzt.

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!!! Die Inhalte meiner Website und meiner Kanäle sind rein zu Informationszwecken. Alle Infos stellen keinen Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch anerkannte Ärzte dar. Jede Information dient lediglich zum Zeitvertreib deinerseits. Das Ausprobieren liegt im eigenen Ermessen und in eigener Verantwortung. Und besondere Vorsicht ist geboten bei einer Anwendung bei Kindern, Schwangeren und Senioren!!!

Ich freue mich über ein Kommentar oder eine persönliche Nachricht, wie du die erwähnten Tipps nutzt. 

Von Herzen grüne Grüße

deine Kräuterelfe Sabrina

* Zitate und Erklärungen entnommen aus:

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/fermentation-uebersicht/wasserkefir-selbst-gemacht